Ausgefallene Backideen für den Kindergeburtstag
Sie möchten die Geburtstagsfeier Ihres Kindes besonders kreativ und abwechslungsreich gestalten? Backen macht Spaß und selbstgebackene "Käsefüße" sind zudem eine begehrtee Alternative zu Würstchen und Chips.
Lassen Sie Ihre kindlichen
Gäste doch Käsefüße backen. Je nach Region und Mundart werden diese kleinen
Schmankerl auch Käsfüßle oder Kaasfiass
genannt und bereichern jedes
Geburtstagsfest auf doppelte Weise. Die anwesenden Kinder beschäftigen sich
kreativ und können das Gebäck im Anschluss gemeinsam verzehren. Pommes und Cola
sind dann nicht mehr nötig.
Die niedlichen Fuß-Ausstecher und Backformen gibt es im Fachhandel und im Internet zu bestellen. Je nach Hersteller werden sie in verschiedenen Größen angeboten, von etwa 3 cm bis zum Riesenfuß mit 25 cm. Für unsere Käsefüße benötigen Sie jedoch mehrere kleine Förmchen in der Größe von etwa 4 bis 8 cm.
Den Teig bereiten Sie am Vortag, mindestens jedoch am Vormittag schon zu und stellen ihn ein paar Stunden in den Kühlschrank. Hier ist das Rezept für den Käsemürbteig mit der Zutatenliste:
550 g Mehl (besonders griffig werden die „Füßle“ mit
Vollkorn-Dinkelmehl)
400 g Butter
400 g Käse gerieben (Hartkäse von
Emmentaler bis Sprinz, ganz nach Geschmackswunsch)
22 g Kochsalz
15 g
Paprikapulver (Rosenpaprika)
100 g Ei (Je nach Gewichtsklasse 2 – 3
Eier)
Alle Zutaten werden ausreichend lange verknetet, bis ein homogener Teig
entsteht, der dann ruhen muss. Bei Bedarf noch etwas Mehr dazu geben. Während
der Geburtstagsfeier wird der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt und die Backstube
eröffnet.
Schön ist es, wenn die
Kinder genügend Platz zur Verfügung haben, so dass 
mehrere kleine Bäcker
gleichzeitig ausrollen und ausstechen können. Ein Kind kann als Aufpasser
fungieren, damit die „Kaasfiass“ im Ofen nicht zu braun werden, sie dürfen
jedoch auch nicht zu käsig sein, sonst werden sie leicht speckig. Beim
Auswechseln der Ofenbleche sollte jedoch ein Erwachsener behilflich sein.
Nachdem die Käsefüße auf großen Tellern oder Brettern auskühlen, dürfen sie
gekostet und probiert werden. Wir haben noch kein Kind erlebt, das diese
Geburtstagsleckerei nicht mochte.
Das oben genannte Rezept
reicht gerade so lange, dass 10 Kinder sich satt essen und noch ein paar
Exemplare mit heim nehmen können. Bitte dran
denken, dass auf der
Geburtstagseinladung bereits das Mitbringen von Schürzen vermerkt wird, damit
nicht zu viel Mehl in die Kleidung der Partygäste gelangen kann.
Und nun viel Spaß beim Backen!
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Ist es möglich, in unserer heutigen Zeit fleischlos glücklich zu leben? Ich meine, es ist nicht nur möglich, sondern auch sehr gesund!
Copyright © Barbara Lexa 2011