Die Lyrics zu Coldplays Song Sparks sind wirklich schön – aber was bedeuten sie wirklich?

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Sie können nicht leugnen, dass Coldplay's Song Sparks einer ihrer intimsten und schönsten Songs überhaupt ist. Dieses Lied, das bei der Veröffentlichung von Parachutes im Jahr 2000 aufgenommen wurde, ist eine ihrer meist vergessenen Melodien, wenn es um ihre Rock-Hits geht. Eines Tages saß ich in einer dunklen Lounge an einem kühlen Sommerabend in der Mass. Ave. in Boston und das Lied spielte durch den Raum. Ich fragte mich: "Was bedeuten die Texte zu Coldplay's Song Sparks wirklich?"

Ich habe es mir genauer angesehen und hier ist, was ich mir ausgedacht habe …

Auf den ersten Blick gibt es eine bestimmte Melancholie und Dunkelheit, die in diesem Lied existieren. Wenn Sie die Musik selbst hören, haben Sie ein langsames 6/8-Gefühl auf der Akustikgitarre, gefolgt von einem leichten Schlurfen am Schlagzeug und einer wunderschönen, sich wiederholenden Basslinie, die den gesamten Song zusammenbringt. Der Sänger Chris Martin redet sich fast durch das Lied und lässt die Worte kaum aus dem Mund. Es erzeugt einen sehr düsteren und traurigen Effekt. (Perfekte Musik für jede abgedunkelte Lounge.)

Der erste Vers, in dem er sagt: "Habe ich Sie vertrieben? … Aber ich verspreche Ihnen, dass ich immer auf Sie aufpassen werde", ist ein Versprechen, dass er versichert, obwohl er diese Person vertrieben hat Ich werde immer noch nach ihnen Ausschau halten. Er gibt zu, dass er etwas falsch gemacht hat, versucht es aber zu korrigieren, indem er dieses Versprechen macht. Dies ist ein sehr ehrliches und aufrichtiges Lied, das keine Wahrheiten verbirgt.

Die Zeilen "Mein Herz gehört dir. An dir halte ich fest. Das ist, was ich tue" sind zunächst sehr süß und liebevoll. Aber auf den zweiten Blick kann man auch als Süchtiger sehen, der nicht loslassen kann, wovon sie süchtig sind. Es wäre wahrscheinlich nicht so, wenn es nicht die Zeilen gäbe, die später in dem Vers stehen, in dem er sagt: "Ich werde dich nicht im Stich lassen", aber dann kommt die nächste Zeile gleich wieder und sagt: "Ja, ich werde, ja, ich werden ". Wir alle wissen, dass ein Süchtiger immer die besten Absichten hat, seine Gewohnheit aufzugeben, aber sobald das Verlangen zuschlägt, kehren sie direkt zur Sucht zurück.

Es ist fast so, als würde er sagen, dass er sich selbst kennt, auch wenn er die besten Vorsätze trifft – er weiß, dass er immer noch scheitern wird, egal wie sehr er es versucht. Er kann nicht ablehnen, wer er ist. Es ist eine sehr ähnliche Geschichte über den Skorpion und den Frosch, wo egal wie viel der Skorpion verspricht, den Frosch nicht zu stechen, er kann nichts dagegen tun, weil er am Ende weiß, dass er ein Skorpion ist .

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Source by Vincent Friend

Barry Seal – Only in America – Steelbook – Blu-ray (Selektive Distribution)

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Anfang der 80er Jahre hält sich der sympathische Draufgänger Barry (Tom Cruise) durch raffinierte Schmuggeleien neben seinem Job als Pilot gut über Wasser.
Kompliziert wird es, als er zu seiner eigenen Überraschung von der CIA rekrutiert wird, um an verdeckten Operationen in Südamerika mitzuarbeiten.
Schnell stellt Barry fest, dass sich auch mit der Gegenseite durchaus lukrative Geschäfte machen lassen. Schon bald verstrickt er sich immer tiefer in dubiose Machenschaften zwischen CIA, FBI, Guerrilla-Kämpfern in Nicaragua und dem kolumbianische Kartell um Pablo Escobar. Ein irrwitziges Abenteuer als Waffenschmuggler, Drogenhändler und verdeckter CIA-Agent beginnt, das Barry zu einem der reichsten Männer der USA macht. Doch wohin mit dem ganzen Geld?



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Michelangelo

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Barcelona. 25 cm. 654 p. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Stone, Irving 1903-1989. Planeta internacional. Traducción de: The agony and the ecstasy. Michelangelo. 1475-1564. Novelas .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. ISBN: 84-08-05492-9



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Methoden für die Literaturkritik

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Ich habe einige Werkzeuge für die Methodik der Literaturkritik entdeckt. Sie sind:

a) Philosophische Etymologie

b) Kulturelle Anatomie

c) Psychologische Pharmakologie

d) Ontologischer Nebel

Philosophische Etymologie

Was ist philosophische Etymologie? Philosophische Etymologie ist eine Gegenüberstellung literarischer und kultureller Bedeutungen im Lichte der Philosophie. Es versucht, älteren Gedanken neue Bedeutungsnuancen zu geben. Schauen wir uns einige Beispiele an. Die Schule des Strukturalismus hat geprägt, dass jede Sprache aus Zeichen besteht. Ein Zeichen besteht aus dem Signifikanten und dem Signifikanten. Der Signifikant ist eine visuelle greifbare Sache und das Signifikat ist eine Idee. Nehmen wir ein Beispiel: Ich habe in ihrem Garten geblüht. Hier geblüht ist figurativ und eine Idee, und daher ist es das Bedeutete. Garten bildet den Signifikanten.

Der postmoderne Philosoph Derrida entwickelte die Idee der binären Teilung. Eine binäre Teilung ist ein Text, der einige privilegiert und andere ausgegrenzt. Schauen wir uns ein Beispiel an. In einer Anzeige heißt es: Nur Muttersprachler sollen Englisch unterrichten. Diese Erzählung privilegiert Muttersprachler gegenüber Englisch, das von den Kolonisierten gesprochen wird. Mit der Binären Teilung können wir Texte dekonstruieren.

Aus Derrida heraus habe ich eine Idee namens Binary Fusion entwickelt. Binäre Fusion ist ein Text, der die Gleichstellung fördert. Schauen wir uns eine Anzeige an. Wir diskriminieren Menschen nicht aufgrund ihres Geschlechts, ihrer Hautfarbe oder ihrer Orientierung. Dieser Text enthält eine binäre Fusion. Schauen wir uns ein anderes Beispiel an. Black Culture, Black Gospel, Jazz und Blues sind universell verkörperte binäre Verschmelzungen von Kultur. Ein literarischer Dolmetscher kann Texte analysieren und Vorstellungen von Marginalisierung und Privilegien hervorheben sowie eine Erzählung über Binary Fusion schreiben.

Dann kommen Kristevas Texte des Semiotischen und des Symbolischen. Ein semiotischer Text lässt Grammatik und Interpunktion aus. Eine solche Art von Text findet sich in Strömen von Bewusstseinserzählungen, in Drama, Film und Musik. Ein symbolischer Text hingegen hält sich an die strengen Sprachkonventionen. Durch eine literarische Analyse können wir Texte in semiotische und symbolische Elemente einteilen.

Aus marxistischer Sicht können wir Texte analysieren, indem wir Klassenwerte wie die Bourgeoisie und das Proletariat betrachten. Machen Sie Texte, die das Blaue Blut bevorzugen oder überwachen Sie die Interessen der Arbeiterklasse. Fördert der Text die Interessen der kapitalistischen Gesellschaft? Was ist der dialektische Materialismus, der in den Text eingebettet ist? Dies bezieht sich auf politische und historische Probleme, die durch soziale Erschütterungen verursacht werden. Der Erzähler kann herausfinden, wie verschiedene soziale Institutionen zum Verfassen von Literatur beigetragen haben.

Philosophische Etymologie befasst sich auch mit feministischer Theologie. Fördern soziale, kulturelle, politische und historische Institutionen die Gleichstellung der Geschlechter und unterstützen sie den Feminismus? Wie sind die Rollen einer berufstätigen Mutter in der Gesellschaft verankert? Beeinflusst das Eindringen von Männlichkeit das Lesen von Texten? Inwiefern sind Bedeutungen des Weiblichen in einem Text subversioniert?

Psychologische Pharmakologie

Die Psychologische Pharmakologie befasst sich mit den Theorien von Freud, Lacan und Jung. Von Freud haben wir die drei Zustände: ID (Leidenschaft und Libido), Ego (Sprache und Kultur von den Eltern assimiliert) und Super Ego (die Gesetze der Gesellschaft). Während der Textinterpretation kann der Autor herausfinden, wie diese Mechanismen in einem Text funktionieren. Texte können auch phallisch und vaginal sein, dh Texte, die die weibliche und männliche Sprache fördern. Ist die Sprache des Textes phallisch oder vaginal?

Als nächstes möchte ich die Theorien von Lacan berücksichtigen. Prominent sind die Spiegelbühne und der Blick. Die Spiegelstufe besteht aus dem Eintritt des Kindes in die Sprache. Mirror Stage kann ein psychoanalytisches Werkzeug sein, um den Grad der Subversion in einem Text zu messen. Es ist eine Analyse von psychischen Symptomen in einem literarischen Werk. Gaze for Lacan hat sexuelle Konnotationen. Welche Art von Blick ist in einem Text vorhanden? Blicke können weiblich, männlich und schwul sein.

Als nächstes möchte ich Jungs Theorien berücksichtigen. Jung hat die Psyche in Archetypen (Persönlichkeitstypen) eingeteilt. Einige Archetypen sind der Zauberer, die Hexe, der Liebhaber und viele mehr. Wir können analysieren, wie und warum und wofür diese Archetypen erstellt werden.

Ontologischer Nebel

Die Ontologie, ein Studium des Seins, kommt aus der Existenzphilosophie. Hierbei berücksichtige ich die traditionelle Ontologie und die von mir erstellte Ontologie. Die traditionelle Ontologie, die von Sartre und Camus vertreten wird, ist destruktiv, da sie das Leben als absurd und chaotisch verurteilt. Die von mir geschaffene konstruktive Ontologie besagt, dass die Bedeutung des Seins in der Wertschätzung (aus Wert und Erkenntnis) liegt. Wir können Texte analysieren und untersuchen, ob Texte destruktive Ontologie oder konstruktive Ontologie bevorzugen.

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Source by Bose Anand

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Crystal Head Vodka mit Geschenkverpackung mit 4 Shotgläsern (1 x 0.7 l)

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Crystal Head Vodka ist ein Andenken an ein umstrittenes archäologisches Rätsel. 13 Kristall-Köpfe wurden in verschiedenen Regionen auf der ganzen Welt gefunden. Sie sind zwischen 5.000 und 35.000 Jahre alt . Vermutlich wurden sie über einen Zeitraum von mehreren hundert Jahren aus massivem Quarzgestein geschliffen. Allerdings weisen sie laut Ingenieuren von Hewlett Packard keinerlei Werkzeugspuren auf, so dass nicht genau festzustellen ist, wie sie tatsächlich entstanden sind. Über die Schädel erzählt man sich, dass sie ihrem Besitzer spirituelle Macht und Erleuchtung versprechen. Sie stehen somit nicht als Symbole für Tod, sondern vielmehr als Symbole für Leben. Dan Aykroyd ist ein sehr bekannter Schauspieler, Musiker, Unternehmer und Spiritualist; er glaubt an etwas, das er die „unsichtbare Welt“ nennt. In dieser Welt seien Erscheinungen aus dem Jenseits eine „Form der Realität, die genauso gültig ist wie unsere normale Realität.“ Sein Partner John Alexander ist ein altgedienter Künstler, dessen Werke auf unzähligen Ausstellungen in der ganzen Welt zu sehen waren. Beide verbindet ein leidenschaftliches Interesse an der Legende der 13 Kristallschädel. Aus dieser gemeinsamen Passion entstand eine Idee. Crystal Head Vodka hat bei der World Spirits Competition in San Francisco, die weltweit als wichtigste Spirituosenmesse gilt, eine Doppel-Goldmedaille gewonnen. Damit hat Crystal Head in der Kategorie „Vodka“ die höchste Auszeichnung erhalten.Crystal Head Vodka ist ein Andenken an ein umstrittenes archäologisches Rätsel. 13 Kristall-Köpfe wurden in verschiedenen Regionen auf der ganzen Welt gefunden. Sie sind zwischen 5.000 und 35.000 Jahre alt . Vermutlich wurden sie über einen Zeitraum von mehreren hundert Jahren aus massivem Quarzgestein geschliffen. Allerdings weisen sie laut Ingenieuren von Hewlett Packard keinerlei Werkzeugspuren auf, so dass nicht genau festzustellen ist, wie sie tatsächlich entstanden sind.
Über die Schädel erzählt man sich, dass sie ihrem Besitzer spirituelle Macht und Erleuchtung versprechen. Sie stehen somit nicht als Symbole für Tod, sondern vielmehr als Symbole für Leben.
Crystal Head Vodka hat bei der World Spirits Competition in San Francisco, die weltweit als wichtigste Spirituosenmesse gilt, eine Doppel-Goldmedaille gewonnen. Damit hat Crystal Head in der Kategorie „Vodka“ die höchste Auszeichnung erhalten.
Dan Aykroyd ist ein sehr bekannter Schauspieler, Musiker, Unternehmer und Spiritualist; er glaubt an etwas, das er die „unsichtbare Welt“ nennt. In dieser Welt seien Erscheinungen aus dem Jenseits eine „Form der Realität, die genauso gültig ist wie unsere normale Realität.“ Sein Partner John Alexander ist ein altgedienter Künstler, dessen Werke auf unzähligen Ausstellungen in der ganzen Welt zu sehen waren. Beide verbindet ein leidenschaftliches Interesse an der Legende der 13 Kristallschädel. Aus dieser gemeinsamen Passion entstand eine Idee.



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 Geburtstagsfeier-Einladungen – machen Sie es Spaß

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Es ist wahr, dass das Erstellen einer eigenen Einladung für eine Geburtstagsfeier so viel Spaß macht und etwas, das Sie zusammen mit dem Geburtstagskind tun können. Wenn Sie nicht sehr schlau sind, haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie nichts anderes tun müssen, als fertige Einladungen aus dem örtlichen Geschäft zu kaufen. Im Internet finden Sie so viele Ideen für Geburtstagsfeiern, die Sie gerne zusammen finden können.

Wenn die Geburtstagsfeier, die Sie planen, ein bestimmtes Thema hat, wird beim Surfen im Internet mit Sicherheit eine oder zwei Fanseiten angezeigt. Wenn Ihr Thema ein beliebtes Kindergeburtstagsthema ist, werden Sie feststellen, dass auf vielen dieser Websites sogar Vorlagen für Geburtstagsfeiern zum Ausfüllen und Drucken bereitstehen. Auf diesen Websites werden jedoch mit Sicherheit ClipArt-Bilder bereitgestellt, die Sie möglicherweise zum Teilen anbieten und in die Einladungen einbeziehen können, die Sie zusammenstellen können.

Wenn Sie im Internet nach Einladungen für Geburtstagsfeiern suchen, werden Sie höchstwahrscheinlich eine Vorlagensoftware finden, die Sie Schritt für Schritt durch den Vorgang führt. Template-Software gibt Ihnen das Beste aus beiden Wörtern, es ist so einfach zu bedienen wie fertige Einladungen, die Sie wirklich selbst erstellen können.

Mit oder ohne Software-Vorlagen ist das Erstellen eigener Einladungen keine so schwierige Aufgabe. Sie können MS Word oder auch nur Ihren Rich-Text-Editor verwenden, der in allen Windows-Betriebssystemen enthalten ist. Wählen Sie einfach großen, hellen Text aus und verwenden Sie einige der ClipArt-Bilder, die Sie im Internet gefunden haben, um eine großartige Präsentation zu erstellen.

Viele farbige Pappen, Glitzer und Hinweise und ein altmodischer Craft Night-In sorgen für schöne und persönliche Geburtstagsfeiereinladungen.

Das Wichtigste bei Ihren Einladungen sind die Informationen. Beginnen Sie mit einer schönen großen Überschrift, in der die Geburtstagsfeier angekündigt wird, und geben Sie das Thema der Party an, wenn Sie Ihre Geburtstagsfeier mit einem lustigen Partymotiv gestalten möchten. Wählen Sie hierfür eine schöne große, helle Schrift, aber versuchen Sie, Gelb nur zum Hervorheben beizubehalten. Gelb ist ein wenig hart für die Augen. Fahren Sie dann mit den Geburtstagseinladungsdetails fort.

. Wessen Party ist das? Zuerst muss der Name des Geburtstagsjungen oder -mädchens bekannt gegeben werden. Seien Sie ein bisschen kreativ. Sie sind zu Bens besonderem Tag eingeladen. Sally würde sich freuen, wenn Sie zu ihrer 5. Geburtstagsfeier kommen.

. Wie alt – Es macht den Eltern der Partygäste Ihres Kindes viel leichter, wenn sie Karten und Geschenke auswählen.

. Wenn Sie das Datum eingeben, ist es eine gute Idee, das Datum in Langform einzuschließen, dh am Samstag, dem 3. Juni, wenn Sie einfach den 04.03.07 schreiben, kann dies zu Verwechslungen mit dem 4. März führen.

. Wo ist klar, besonders wenn die Party nicht bei Ihnen zu Hause ist. Dies wäre ein großartiger Ort, um ein paar einfache Anweisungen einzubinden, wobei die Schule oder ein allgemein bekannter Orientierungspunkt als Ausgangspunkt dienen. Eltern lieben Karten, manchmal finden Sie eine im Internet, die auf der Rückseite geheftet oder nur als Zettel im Umschlag enthalten ist. Wenn Sie nur ein paar Straßen benötigen, können Sie sogar die kurze Karte in einem kleinen Bereich in den Text der Geburtstagseinladung einfügen.

. Zu welcher Zeit? Achten Sie darauf, sowohl die Start- als auch die Endzeit anzugeben. Du willst im Ernst nicht, dass müde Partykinder noch lange da sind, nachdem die anderen Kinder nach Hause gegangen sind.

. Thema – Wenn Sie ein Thema haben, sollte Ihre Einladung zu einer Geburtstagsfeier dies verstärken und manchmal ein paar Anziehideen enthalten

. RSVP- Bitte denken Sie daran, um ein RSVP zu bitten. Es gibt nichts Stressigeres, wenn Sie versuchen, eine Party zu planen, ohne zu wissen, wie viele Kinder Sie vielleicht erwarten. Das Einfügen eines speziellen Antwortscheins in die Einladung zur Geburtstagsfeier ist eine nette höfliche Erinnerung an die Eltern, die Sie so schnell wie möglich gerne kennenlernen würden.

. Wenn Sie weitere Informationen haben, sollten Sie diese auf die Einladung schreiben, anstatt sich daran zu erinnern, sie allen mitzuteilen. Wenn Sie möchten, dass Eltern bei ihren Kindern bleiben, ist es nicht unhöflich, dies zu sagen. Wenn Sie es vorziehen, dass Eltern ihre Kinder aufgrund von Raumbeschränkungen alleine lassen, ist es weitaus besser, hier etwas zu sagen, als den Stress zu überwinden, die Eltern bei dem Versuch zu unterhalten, die Geburtstagsfeier eines Kindes auszurichten. Wenn Sie viel Platz haben und viel Geduld haben, können Sie auch vorschlagen, dass Geschwister im hohen Alter willkommen sind.

Denken Sie beim Versenden Ihrer Geburtstagsfeiereinladungen daran, eine Liste der Empfänger zu führen und diese bei der Antwort abzuhaken. Das Wichtigste ist auch, dass Sie sich ein paar mehr ausdenken, als Sie für nötig halten. Sie werden auf jeden Fall ein armes Kind vergessen haben, es entspricht genau den Regeln, nach denen es aussieht.

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Source by Joseph Then

Die Bedeutung der gemeinsamen Bilderbuchbetrachtung in der Familie für die Erzählfähigkeit im Kleinkindalter

Die Bedeutung der gemeinsamen Bilderbuchbetrachtung in der Familie für die Erzählfähigkeit im Kleinkindalter

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Zwischenprüfungsarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Germanistik – Linguistik, Note: 1,5, Pädagogische Hochschule Freiburg im Breisgau (Sprachwissenschaft), Veranstaltung: Unterrichtskommunikation, Sprache: Deutsch, Abstract: Bei den meisten Kindern geschieht die erste Bekanntmachung mit Literatur im Elternhaus (Literacy im Kindergarten, S.40). Mit den allerersten Bilderbüchern, meist aus Pappseiten bestehend, beginnt die Lesekarriere der Kinder schon bereits im ersten Lebensjahr. Zusammen mit den Eltern machen sie in einer vertrauten und geborgenen Atmosphäre die ersten Leseerfahrungen und wachsen so in die Lesekultur hinein. Bilderbücher können in dieser frühen Lebensphase für die Entwicklung der sprachlichen Fähigkeiten eine wertvolle Unterstützung sein. Durch das Frage-Antwort Spiel zwischen Eltern und Kind entstehen schon sehr früh kleinere Dialoge. Bekannte Gegenstände oder Tätigkeiten aus der kindlichen Erfahrungswelt können benannt und identifiziert werden, doch auch Unbekanntes und Neues kann durch Bilderbücher gelernt werden, so dient das Bilderbuchbetrachten nicht nur als Ansporn zur Kommunikation, sondern auch als Wissensquelle (vgl. Rau, Marie Luise 2007, S.21). Es ist auch bekannt, dass Kinder durch das Vorlesen von Bilderbüchern mit der Zeit ein Gefühl dafür gewinnen können, was eine Geschichte ausmacht, welche Merkmale sie hat und wie sie strukturiert ist.



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 Ode an Sauerkraut

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Sauerkraut direkt übersetzt bedeutet saurer Käfig und ist ein sehr typisches deutsches Essen. Sauerkraut ist ein fein geschnittener fermentierter Käfig mit einem sehr ausgeprägten sauren Geschmack.

Ein beliebtes deutsches Gericht ist Sauerkraut mit Schupfnudeln. Sie können Ihr Sauerkraut jedoch auch mit Schweinebraten oder Würstchen servieren. Es ist ein beliebtes Biergartenessen.

Sauerkraut ist, wie alle Müllrezepte, natürlich sehr gesund, voller Vitamin C und anderer Nährstoffe. Ein Wort der Warnung: Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, es zu essen, seien Sie vorsichtig, da es den Magen stören kann.

Ich habe gelernt, wie man Sauerkraut macht, von der Großmutter meiner Frau, die Deutsche ist. In diesem Rezept versuche ich, alle meine Antworten auf die verschiedenen Fragen zu integrieren, die mir gestellt wurden, als ich dies zuvor gepostet habe.

Für beste Ergebnisse wiegen Sie den Käfig und das Salz mit einem Verhältnis von 40 Pfund Käfig zu einem Pfund Salz. Eine Kabine macht viel Kabine, die zerschnitten ist. Wenn Sie also einen ein Pfund schweren Käfig verwenden würden, würde dies 16 Unzen entsprechen. Tasche.

Ich benutze einen Kräuterschneider und einen Topf, aber jeder Behälter und ein scharfes Messer reichen aus. Sie können Brot oder Schneidebrett und ein großes Messer verwenden, um den Käfig zu schneiden.

Entfernen Sie die äußeren grünen und schmutzigen Blätter. Schneiden Sie die Käfigköpfe in zwei Hälften und entfernen Sie so viel von dem Kern, wie Sie können. Jetzt ist die Zeit gekommen, den Käfigkopf zu wiegen. Wir behalten den Käfig, den wir verwenden, ständig im Auge, um sicherzustellen, dass wir das richtige Verhältnis von Salz zu Kohl verwenden. Wenn wir die Gesamtmenge der verwendeten Menge herausfinden, messen wir die genaue Menge des benötigten Salzes. Wir verwenden eine Küchenwaage, um den Käfig und das Salz zu wiegen.

Legen Sie ungefähr 5 Pfund Käfig und ungefähr 2 Unzen Salz in eine große Schüssel und mischen Sie mit Ihren Händen. In einen Topf geben und vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer einpacken und den Käfig festdrücken, bis etwas Saft oben ist. Die erste Partie bringt möglicherweise keinen Saft hervor, aber nach dem Einfüllen der zweiten Partie Kohl und Salz sollte der Saft leicht nach oben gelangen. Wiederholen, bis der Käfig voll ist und die richtige Menge Salz verbraucht ist. Sie dürfen Ihr Kraut nicht in einem Metallbehälter aufbewahren.

Nachdem der letzte zerkleinerte Käfig und das Salz in den Topf gegeben wurden, den Käfig mit dem Kartoffelstampfer arbeiten, bis der Saft oben ist. Wir verwenden ein Stück weißes Tuch, beispielsweise ein Stück Laken, um das Kraut zu bedecken. Dann legen wir Bretter auf das Tuch und einen Stein, um das Kraut zu beschweren, damit der Saft nach oben kommt. Einige Leute benutzen eine oder mehrere große Plastiktüten, die mit Wasser gefüllt sind, um das Kraut so zu beschweren, dass es unter dem Saft liegt. Wenn Sie Plastiktüten verwenden, stellen Sie sicher, dass diese für Lebensmittel geeignet sind. Müllsäcke reichen nicht.

Während des Aushärtungsprozesses benötigt Kraut tägliche Aufmerksamkeit. Entfernen Sie den Schaum, während er sich bildet, und waschen und verbrühen Sie das Tuch häufig, um ihn frei von Schaum und Schimmel zu halten und die Seite des Topfes abzuwischen. Die Fermentation wird in etwa drei Wochen abgeschlossen sein. Das Kraut sollte an einem Ort aufbewahrt werden, an dem die Temperatur zwischen Mitte 50 und unter 60 liegt. Es braucht gerade genug Wärme, damit es während des Gärprozesses funktioniert. Noch nicht so heiß, dass es verderben wird.

Kraut arbeitet von oben nach unten. Um zu überprüfen, ob das Kraut fertig ist, warten Sie etwa 2 Wochen und graben Sie in der Mitte des Krauts etwa 5 oder 8 Zoll. Nehmen Sie sich etwas Zeit und probieren Sie es. Das Kraut sollte fest, aber nicht knusprig sein und einen guten Krautgeschmack haben. Wenn es noch nicht fertig ist, lassen Sie es noch ein paar Tage ruhen und probieren Sie es dann noch einmal.

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Source by David W Boothe

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